Рецепты

Кулинарные секреты

Научиться вкусно готовить под силу практически любому человеку. А если знать и применять поварские хитрости, которые каждая хозяйка собирает годами, то можно превратиться в заправского кулинара.

1. Перед тем, как формировать котлеты, фаршу следует дать «отдохнуть» минут 15, поставив его в холодильник. Лучше использовать домашний фарш, извратив мясо 2 раза через мясорубку. Читать дальше …

шоколадный пирог по-шведски

Те, кто часто бывал в Швеции, вероятно, уже знают вкус шоколадного пирога, отдаленно напоминающего известный американский «Брауни». Но шведы придумали свой вариант этого лакомства и назвали его «Кладд кака».

Пред тем, как приступить к выпечке шведского шоколадного пирога, предлагаем ознакомиться с пятью важными рекомендациями, связанными со здоровым подходом к питанию.

1.Кондитеры Швеции любят добавлять в выпечку сахар, сводя на нет все полезные свойства этого чудесного пирога. Уменьшите количество сахара или, вообще, замените его медом. Читать дальше …

Post image for Главные преимущества китайской кухни

Китайская кухня одна из самых древних на нашей планете. Ее зарождение произошло еще три тысячи лет тому назад. С тех самых пор китайские мастера начали ценить и относится к еде со всей серьезностью, а процесс ее приготовления приравнивать к искусству. Китай — это большая страна. Каждый регион которой славится теми или иными блюдами и ингредиентами, которые в них используются. Но существуют и общие правила, которые позволяют выделить кухню Поднебесной из мировой кулинарной культуры. В данном материале Вы сможете познакомиться с таинством китайской кулинарии и приоткрыть завесу над искусством приготовления всевозможных китайских блюд. Читать дальше …

летние супы

В летнюю пору так хочется съесть или выпить что-нибудь прохладительное. В то же время, приготовление пищи у плиты напоминает поход в парилку. Кроме того, согласитесь, не хочется тратить драгоценные летние минутки на готовку. Уж лучше поваляться на пляже! Читать дальше …

секреты приготовления чая

Уже сотни лет производство чайного листа не меняется – ни с точки зрения технологии, ни географически. Чай произрастает в горных районах стран с невысоким уровнем жизни – именно там ручной труд стоит очень дешево. Поэтому сбор чая осуществляется исключительно вручную.

Разновидности чая

Чай может быть зеленым, черным, красным и белым. Именно белый чай и считают самым ценным видом. Его делают из верхушек молодых побегов и практически не подвергают обработке. При этом зеленый чай незначительно уступает белому, его получают из молодых побегов, а процесс изготовления отличается несущественно. Читать дальше …

рецепты выпечки

Наверное не найти такого человека, который бы отказался от вкусной еды. Выпечка – одно из самых востребованных блюд во всем мире. Как бы женщины не старались от нее отказаться в пользу фигуры, наступает тот день, когда они все же сдаются. Ну, а мужчины, в большинстве своем, вообще не оказываются от вкусненького и сладенького. Как же порадовать своих родных, близких и любимых вкусной выпечкой?

Те, кто часто печет пироги, тортики и всякого такого рода вкусняшку, прекрасно знают Читать дальше …

Рис

Рис занимает одно из ведущих мест в кулинарии многих стран. Это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Его «приручили» около 9 тысяч лет назад. Рис в современности – один из наиболее употребляемых в пищу злаков, основа многих блюд. Но рис – капризный гарнир. Его правильное приготовление – залог кулинарного успеха любой хозяйки. Ведь ни одна из нас не хочет, чтобы только одним своим видом рис испортил настроение и аппетит домочадцев. Читать дальше …

1